Cult ou Pop?

O Amaranto também é conhecido como feijão dos Andes e acabou sendo selecionado entre os alimentos que os astronautas utilizam nas viagens espaciais por diversos fatores, mas principalmente pelo valor nutricional que apresenta. O Amaranto possui uma quantidade elevada de proteínas sendo superior aos outros cereais que geralmente estão presentes em nossa mesa como o arroz, milho e trigo.

O valor nutricional do amaranto é tão alto que está equiparado ao leite, sendo ótimo para mulheres e crianças principalmente na fase de lactação. Além disso o amaranto possui as vitaminas A e C, ferro, magnésio, cálcio entre outros nutrientes importantes para o nosso organismo.

Algumas pesquisas comprovaram que o alimento controla o apetite, além de diminuir as taxas de colesterol ruim o LDL no sangue. Isso faz com que a pessoa consiga perder peso. para encontrar o amaranto basta se dirigir às seções dos supermercados de produtos naturais, deles disponíveis à base de amaranto são biscoitos e cereais.

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