Cult ou Pop?

Estamos em contagem regressiva para a ceia de natal além do tradicional peru na ceia também não pode faltar outros tipos de carnes como, por exemplo, frango assado. Por isso hoje a receita é de frango assado com ervas finas, uma verdadeira delícia para o seu natal.

Para fazer a Receita Frango Assado com Ervas Finas você vai precisar de:

Ingredientes

1 frango inteiro (aproximadamente 1 kg)
Água, o suficiente para escaldar o frango
Água com sal grosso, o suficiente para a salmoura
Suco de 1 limão siciliano
½ xícara (chá) de manjericão picado
½ xícara (chá) de salsinha picada
5 folhas de louro
2 colheres (sopa) de alecrim
2 colheres (sopa) de tomilho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva para pincelar o frango
1 kg de batata bolinha
Água, o suficiente
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal grosso a gosto
3 galhos de alecrim

Modo de preparo

Comece escaldando o frango e deixando-o de molho na salmoura por uma hora, em seguida fure-o por dentro e por fora e tempere com o suco de limão, as ervas, sal e pimenta do reino. Pincele o frango com azeite e leve ao forno preaquecido (200°C)  e deixe dourar. Enquanto isso cozinhe as batatas sem cascas até que fiquem macias e reserve. Agora em uma frigideira derreta a manteiga com azeite, salteie as batatas acrescentando o sal grosso e o alecrim. Quando o frango estiver pronto sirva-o com as batatas.

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