Cult ou Pop?

A alergia do leite como é popularmente conhecida a doença da intolerância ao leite, é a incapacidade de absorção e aproveitamento dos componentes do leite, ela produz alterações abdominais e o primeiro sintoma é a diarréia que acontece horas após o consumo de leite ou derivados do leite.

A lactase é a enzima digestiva responsável pela absorção dos componentes do leite pelo intestino. Quando acontece qualquer inibição de produção dessa enzima, o leite é fermentado na flora intestinal e o resultado é a diarréia osmótica. Algumas crianças nascem com essa deficiência, sendo mais comum a incidência em bebês prematuros. Porém a doença pode acontecer em qualquer época da vida das pessoas.

O tratamento consiste na prevenção de novos sintomas, no caso evitar a ingestão de alimentos com leite e a administração de fermento sintético prévia antes de qualquer refeição que contenha algum alimento com leite em sua composição.

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