Cult ou Pop?

O bacalhau faz parte de diversas receitas deliciosas, afinal ele é o tipo de alimento que faz sucesso o ano inteiro. Por isso a recita para o seu final de semana é bacalhau gratinado que é simples e fácil de fazer.

Para fazer a receita de bacalhau gratinado você vai precisar de:

Ingredientes :

- 1 kgde bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 4 tomates sem pele e sementes picados
- 1 vidro de leite de coco
- Salsa picada a gosto
- Pimenta a gosto
- 1,5 kg de batatas descascadas e cozidas
- Sal a gosto
- 1 lata de creme de leite
-1 colher (sopa) de margarina
- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
-250 g de Catupiry

Modo de Preparo

Em uma panela aqueça o azeite e adicione a cebola e deixe dourar, depois coloque os tomates e refogue. Acrescente o bacalhau e o leite de coco, em seguida tempere com a salsa e a pimenta deixando cozinha por três minutos. Reserve.

Espremas asa batatas e misture com o creme de leite, o sal, a margarina e três colheres de parmesão. Em um refratário grande coloque uma camada de batata, uma de bacalhau e cubra o restante com batata. Espalhe catupiry por cima, polvilhe com queijo ralado e para finalizar leve ao forno até dourar. Sirva assim que sair do forno acompanhado de arroz branco com nozes ou passas.

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