Cult ou Pop?

A berinjela é um legume rico em vitamina B5, cálcio, fósforo e ferro, por isso mesmo é usada até para combater o colesterol ruim. Além disso, a berinjela também é uma delícia, portanto hoje a receita é de berinjela frita e sequinha.

Para fazer a receita de berinjela frita e sequinha você vai precisar de:

- 1 berinjela grande descascada e cortada em cubinhos pequenos
- Sal a gosto
- Fubá para empanar
- 1 dente de alho amassado ( opcional)

Modo de Preparo

Comece descascando a berinjela e cortando-a em rodelas em um recipiente com água. Depois a retire da água e acrescente sal e alho amassado. Passe as rodelas da berinjela no fubá e leve ao óleo quente até dourar. Quando elas estiverem douradas e só retirar do fogo colocar sobre um papel toalha e servir.

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